處理食品廢水中的COD超標(biāo)問題，可以采用生化方法和化學(xué)藥劑法。這兩種方法各有特點，適用于不同的場景。
生化除COD
生化處理是通過利用微生物的代謝作用來降解有機(jī)污染物的一種方法，特別適合于處理含有大量可生物降解物質(zhì)的廢水。常見的生化處理工藝包括：
活性污泥法：通過曝氣池中活性污泥中的微生物群體對有機(jī)物進(jìn)行分解。
生物膜法：如生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤等，通過固定在載體上的生物膜來處理廢水。
厭氧處理：如UASB（上流式厭氧污泥床）反應(yīng)器，在無氧條件下利用厭氧菌將復(fù)雜的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為簡單的化合物，并產(chǎn)生沼氣作為副產(chǎn)品。
這些方法能有效降低廢水中的BOD和COD水平，同時減少污泥產(chǎn)量，但需要較長的處理時間和穩(wěn)定的運行條件。
化學(xué)藥劑除COD
化學(xué)處理通常用于當(dāng)廢水中含有難以生物降解的有機(jī)物時，或者為了達(dá)到更嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)。常用的化學(xué)處理藥劑包括：
氧化劑：例如過氧化氫（H?O?）、臭氧（O?）、高錳酸鉀（KMnO?）等，它們可以通過氧化作用破壞廢水中的有機(jī)物結(jié)構(gòu)，從而降低COD含量。
混凝劑和絮凝劑：例如聚合氯化鋁（PAC）、聚合硫酸鐵（PFS）、聚丙烯酰胺（PAM）等，這些藥劑可以幫助沉淀或浮選出水中的膠體顆粒和懸浮固體，間接降低COD值。
化學(xué)藥劑法的優(yōu)勢在于處理速度快，效果明顯，但是可能會增加處理成本，并且可能需要考慮藥劑殘留及二次污染的問題。
選擇具體的處理方法時，需綜合考慮廢水的具體成分、COD濃度、處理要求以及經(jīng)濟(jì)性等因素。有時，結(jié)合使用生化處理和化學(xué)處理可以取得更好的處理效果。例如，先通過生化處理去除大部分易降解的有機(jī)物，再用化學(xué)藥劑處理剩余難降解的有機(jī)物。
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